Pastabijbel

De Pastabijbel laat je ontdekken hoe veelzijdig pasta werkelijk is. Met meer dan 130 authentieke Italiaanse recepten, tips en duidelijke aanwijzingen leer je alles wat je moet weten over deeg, vormen, sauzen en bereiding.

Leer pasta maken als een Italiaan
Heldere instructies en stap-voor-stapfoto’s laten precies zien hoe je verschillende pastasoorten en bijpassende sauzen maakt. Ideaal voor iedereen die zelf verse pasta wil bereiden of zijn techniek wil verfijnen.

Van tijdloze klassiekers tot verborgen parels
Naast iconen als spaghetti carbonara en alle vongole vind je ook minder bekende schatten zoals pizzoccheri alla valtellina en zite alla sangiovanello. Voor beginners én gevorderden zit het boek vol verrassingen en nieuwe inspiratie.