Wusthof Classic Broodmes 23

De precisiedubbele golf maakt een duidelijk verschil bij dit broodmes. In tegenstelling tot een enkele snede heeft dit mes een dubbele golf - een golf binnenin een golf. Hierdoor blijft het mes lang scherp, vergt het minder inspanning en is het geschikt voor zeer precieze, gladde snedes. Brood met harde korst wordt bij het snijden met de dubbele golf niet geplet. Brood met zachte korst wordt daarentegen netjes gesneden - zonder het gevoelige oppervlak te scheuren.