Wusthof Classic Ikon Fileermes 16

Een fileermes voor vis, vlees en fruit. Terwijl uitbeenmessen of hakmessen meer geschikt zijn voor grove taken, met name bij vlees, is het fileermes vanwege zijn flexibele lemmet vooral geschikt voor het flinterdun fileren. Nauwkeurige snedes bij vlees, het losmaken van visfilet van de huid of het snijden van vruchtvlees van het omringende weefsel - dat behoort tot de specialiteiten van dit mes.