Wusthof Classic White Broodmes 23

Het precisiedubbelgolvende snijvlak maakt een aanzienlijk verschil bij dit broodmes. In tegenstelling tot een enkelvoudige snede heeft dit mes een dubbele golf - een golf binnen een golf. Hierdoor blijft het mes lang scherp, vereist het minder inspanning en is het geschikt voor zeer precieze, gladde sneden. Brood met een harde korst wordt met de dubbele golf niet geplet tijdens het snijden. Brood met een zachte korst wordt daarentegen netjes gesneden - zonder het delicate oppervlak te scheuren.