Wusthof Crafter Santoku 17

Wat het koksmes is voor Europese keukens, is de Santoku in Japan en heel Azië. Het is zo veelzijdig in vorm, gewicht en slijping dat het zowel wordt gebruikt voor het hakken en snijden van kruiden, groenten en fruit als voor het bereiden van vis en vlees. Het scherpe lemmet van een Santoku maakt fijne tot zeer dunne snedes mogelijk, waardoor het onmisbaar is geworden in keukens over de hele wereld.