Wusthof Messenslijper 'Gourmet'

Zijn de messen niet meer zo scherp als in het begin en vind je het lastig om een aanzetstaal te gebruiken? Deze Wusthof messenslijper is ontworpen voor het slijpen en scherpen van messen onder een hoek van ongeveer 17 graden. Niet alleen geschikt voor alle Wusthof messen, maar ook voor andere keukenmessen met een slijphoek van 17 graden.

De Wusthof Gourmet Messenslijper heeft twee fasen: een grove carbide slijper en een fijne keramische slijper. Gebruik de grove slijper voor messen die voor het eerst met de slijper worden geslepen of al enige tijd niet zijn geslepen. Fase 2 is een fijnere slijper, bedoeld voor het verfijnen van de snede en het herstellen van de vlijmscherpe staat van het mes. Doordat er bijna geen staal van het lemmet wordt verwijderd, blijft de precisie behouden. Na gebruik wordt aanbevolen het mes schoon te vegen met een natte doek om eventuele restanten te verwijderen.