Yaxell Broodmes 23cm 'Hana'

Het broodmes uit de Hana collectie van het Japanse merk Yaxell is een stijlvol mes en een echte alleskunner. Met zijn lange, gekartelde lemmet snijdt u gemakkelijk allerlei soorten brood; van zachte tot harde korst en van bolletjes tot stokbrood. Maar denk ook aan bijvoorbeeld het snijden van taarten en harde groente zoals pompoen en knolselderij. Het mes ligt erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden.

Hoogwaardig lemmet voor consistente prestaties
Het lemmet heeft een kern van MOVAX Superior roestvrij staal, aan beide zijden omhuld met hoogwaardig RVS. Deze staalsoort—een samenstelling van chroom, molybdeen en vanadium—bereikt een hardheid van 58 HRC, wat zorgt voor een uitstekende balans tussen scherpte, duurzaamheid en onderhoudsgemak. Het resultaat: langdurige snijprestaties, dag in dag uit.

Perfecte balans en comfortabel handvat
Het achthoekige handvat van donkerbruin pakkahout biedt optimale grip en balans. Dit bevordert controle en comfort, zelfs bij langdurig gebruik. De doordachte ergonomie maakt het snijden niet alleen efficiënter, maar ook aangenamer.

Vakmanschap sinds 1932
Sinds 1932 staat Yaxell bekend als toonaangevende messenmaker uit Seki, Japan—de bakermat van modern Japans keukengerei. De messen worden wereldwijd gewaardeerd door topchefs en liefhebbers en zijn bekroond met diverse prijzen. Elk mes wordt zorgvuldig vervaardigd met oog voor gebruik, levensstijl en esthetiek. De Hana-serie is daarvan een prachtig voorbeeld: luxueus, duurzaam en compromisloos in prestaties.